Bières artisanales : leur particularité
La bière artisanale fait partie des bières les plus consommées en France. Elle est surtout appréciée pour la complexité et l’originalité de son goût. Le point sur la différence entre ces bières artisanales et les bières industrielles.
Les raisons de choisir de boire une bière artisanale
À la différence des bières industrielles, les bières artisanales se caractérisent par leur goût particulier et leur grande variété d’arômes.
Une grande variété d’arômes
Vous pouvez aujourd’hui trouver des bières artisanales aux multiples arômes sur le marché (caramel, pomme, figue, café, etc.). Les bières artisanales de Toulouse figurent parmi les plus prisées. La bière Toulousaine est reconnue pour sa grande qualité. Elle a été élaborée dans l’objectif de satisfaire les palais pointilleux. De plus, elle est brassée et embouteillée sur place par un brasseur Toulousain.
Un goût particulier
Les bières artisanales sont fabriquées à partir d’ingrédients différents de ceux utilisés pour la production de la bière industrielle. Les proportions des ingrédients utilisées dans la fabrication de ces bières varient d’une production à une autre. Il est donc normal qu’elles aient des goûts à la fois variés et particuliers.
Les bières artisanales de chez Bières et Copains
À chaque brasserie sa bière artisanale.
Brasserie La Garonnette (Toulouse)
Le Brasseur local de la Brasserie La Garonnette fabrique de la bière blonde, bière blanche, bière ambrée et la session IPA. Il propose aussi l’Impérial Stout, la Barley Wine, la Milk Sout et la Bière d’hiver.
Si vous souhaitez louer un fût de bière tireuse Toulouse, la Brasserie La Garonnette est votre meilleur allié. Il propose en effet un service de location tireuse à bière Toulouse.
La Brasserie du Séchoir (PuyDaniel)
La Brasserie du séchoir propose différentes variétés de bière artisanale :
- American Pale Ale : rafraîchissante et légèrement houblonnée, cette bière blonde présente des notes d’agrumes et de pin ;
- India Pale Ale : cette bière aux notes de fruits tropicaux et d’agrumes est puissante et aromatique ;
- Ambrée : gourmande et maltée, cette bière ambrée présente des goûts de caramel.
La Bierataise (Bérat)
En plus des bières artisanales, la Bierataise propose des fûts de bière pression de 30 L.
- Bière brune : une pointe d’amertume, des arômes de caramel, de réglisse et de café ;
- Bière Figa : une ambrée au goût de figue ;
- Gauloise de Garonne : une bière à la robe dorée aux notes riches de malt grillé et d’herbes fraîches.
Le grand Bison (Lavelanet)
Le grand Bison propose une gamme très complète : Tribale, Fontilla, Flambeuse, CroMignonne, Pimprenelle, Blés Noirs et plusieurs autres variétés de bière artisanale. Toutes ces bières sont disponibles en bouteilles et en fûts.
